Jorge Santos es un músico versátil, se identifica con una variedad de estilos musicales. La música clásica y el jazz son sus principales fuentes de inspiración. Su música clásica contemporánea ha sido interpretada por las principales orquestas y agrupaciones musicales de Honduras.
PRESENTACIÓN
En el plano internacional su música ha sido interpretada con éxito en Estados Unidos, Alemania, Suiza y Japón.
Su música ha sido publicada por la editorial alemana Gebrüder Stark Musikverlag.
En 2012 la JOCCA (Joven Orquesta y Coro de Centroamérica) le comisionó la obra El Viaje para ser presentada y grabada en Septiembre de 2012 en el Teatro Nacional Manuel Bonilla.
En el 2006 recibió el patrocinio del Instituto Goethe para asistir a la presentación de su obra Aventura Fantástica, en Leipzig, Alemania. Siendo interpretada por la Orquesta Artentfaltung.
Sus proyectos de jazz han tenido una enorme aceptación, se presentó en varias ediciones del Festival de Jazz Tegucigalpa.